Recentelijk heeft Transavia aangekondigd dat ze stoppen met het verkopen van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord van hun vluchten.
De beslissing van Transavia om te stoppen met de verkoop van deze vegetarische optie komt doordat er weinig vraag naar was.
Hoewel de populariteit van vegetarische en veganistische producten groeit, geeft de gemiddelde Transavia-passagier nog steeds de voorkeur aan traditionele vleesproducten.
Terugkeren naar de traditionele saucijzenbroodjes markeert een opmerkelijke verschuiving in de cateringstrategie van het bedrijf.
Eind vorig jaar lanceerde Transavia een vernieuwd assortiment aan boord, waarbij het traditionele vleesbroodje was vervangen door een vegetarische variant.
Dit initiatief had als doel om een meer divers assortiment aan te bieden aan passagiers.
Met als doel een duurzamer en milieuvriendelijker productaanbod te creëren, werd de vegetarische snack geleverd door De Vegetarische Slager, een bekend merk dat eigendom is van Unilever en bekend staat om zijn innovatieve vleesvervangers.
Ondanks de positieve verwachtingen bleef de verkoop van de vegetarische saucijzenbroodjes echter achter bij de prognoses.
Terwijl Transavia voorheen maandelijks tussen de 15.000 en 20.000 traditionele saucijzenbroodjes verkocht, was de vraag naar het vegetarische alternatief veel lager dan verwacht.
Passagiers gaven nog steeds de voorkeur aan de klassieke vleesvariant boven de nieuwe veganistische optie, wat resulteerde in een aanzienlijk verschil in verkoopcijfers.
Door het lage aantal verkochte vegetarische saucijzenbroodjes ontstond er een overschot, wat ironisch genoeg leidde tot verspilling – tegengesteld aan het duurzame doel dat met de introductie beoogd werd.
Volgens een woordvoerder van Transavia was het kiezen om vegetarische saucijzenbroodjes weg te gooien niet duurzaam, wat heeft bijgedragen aan de beslissing om terug te keren naar vleesproducten.
Na het vaststellen van tegenvallende verkoopcijfers en de bijbehorende verliezen, heeft Transavia besloten om weer de originele saucijzenbroodjes aan te bieden.
De luchtvaartmaatschappij meldt dat er altijd een sterke vraag was naar de traditionele vleesoptie, die geliefd bleef bij de passagiers.
Hoewel Transavia terugkeert naar de originele saucijzenbroodjes, blijft de maatschappij zich inzetten voor duurzaamheid en milieuvriendelijkheid.
De luchtvaartmaatschappij blijft zoeken naar manieren om haar ecologische impact te verminderen, maar begrijpt dat bepaalde keuzes niet altijd overeenkomen met de voorkeuren van hun klanten.
“Het tegengaan van deze specifieke verandering bevestigt dat de voorkeur van de klant een belangrijke rol blijft spelen in het assortiment aan boord.”
Met een recente aankondiging heeft Transavia, de Nederlandse luchtvaartmaatschappij, gemeld dat ze stoppen met de verkoop van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord…
