Recentelijk hebben veel mensen opgemerkt dat de smaak van chips niet meer hetzelfde is als voorheen. Geliefde snacks zoals Hamka’s, Doritos en Pombears lijken allemaal een transformatie te hebben ondergaan die van invloed is geweest op de smaak.
Maar waarom is dat zo? In een video op TikTok onthult De Snackspert, een bekend snack-expert in Nederland, het antwoord.
Ik ben eindelijk achter het geheim van de chips gekomen,
begint Eke Bosman, ook wel bekend als de Snackspert.
In zijn video legt hij uit waarom volgens hem veel chips minder smaakvol zijn geworden. Wat is de reden? De hoeveelheid zout die tegenwoordig door fabrikanten in hun chips wordt verwerkt.
Bosman wijst naar de website van chipsfabrikant Lay’s, waar het probleem wordt toegelicht. Fabrikanten hebben de hoeveelheid zout in hun producten aanzienlijk verminderd.
Eerder hebben we al besproken waarom je na het eten van chips moeilijk kunt stoppen. Misschien is het je opgevallen dat de chips minder zoutig smaken, en dat klopt.
Volgens de Snackspert is er een opmerkelijke reden achter het verminderen van de smaak van diverse populaire snacks.
De Snackspert wijst op de mededeling van Lay’s waarin wordt benadrukt dat de hoeveelheid zout in snacks moet worden verminderd vanwege de overmatige zoutinname in onze voeding.
Volgend jaar zal Lay’s het zoutgehalte in hun chips met minstens 25% verlagen vergeleken met andere aardappelchips, zonder concessies te doen aan de geliefde smaak.
Kritisch over deze ontwikkeling is Bosman, vooral over de mogelijke impact op de smaak bij het verminderen van zoutgehalte. Hij uit zijn twijfels.
Deze aanpassing zal gelden voor alle chipsmerken onder PepsiCo, waaronder Doritos, Lay’s, Cheetos en Popworks.
Er wordt opgemerkt dat de chips minder lekker zijn en het wordt betreurd dat hier niet eerlijk over is gecommuniceerd.
De Snackspert suggereert: “Zet het gewoon op de verpakking. Niet ‘nieuwe receptuur’, maar zeg gewoon dat er minder zout in zit, omdat we willen dat jullie gezonder gaan leven,”
@snackspert Ik denk het antwoord te hebben 😅
1. Waarom zetten ze dit niet gewoon op de verpakkingen?
2. Viel mij ook al op dat de smaak anders is, snap nu wel waarom!
3. Ontzettend jammer dat het niet gewoon eerlijk vermeld wordt.
4. Op deze manier worden we dus allemaal voor de gek gehouden.
5, Nu snap ik waarom chips wat flauwer smaakt!
